Салат "Сердечный": быстрая альтернатива "Оливье" на Новый год

Друзья, сохраняйте рецепт салата "Сердечный" и обязательно приготовьте его на новогодний праздничный стол.

Готовится легко и просто, но при этом вкусно и полезно.

⁣

Основной ингредиент этого салата - зелёный горошек. Без него невозможно представить не только новогодний салат "Оливье", но и многие другие.

⁣

⁣Салат "Сердечный"⁣

500 г говяжьего сердца (отварного) ⁣

1 крупная луковица ⁣

300 г отварного картофеля ⁣

200 г домашних соленых огурцов ⁣

200 г консервированного горошка Bonduelle ⁣

соль ⁣

растительное масло холодного отжима (по вашему вкусу: оливковое, грецкого ореха, авокадо, тыквенное…)⁣

⁣ Маринад для лука: ⁣

30 мл растительного масла ⁣

10 г столового уксуса 9%⁣

5 г сахара ⁣

соль ⁣

⁣

1. Замариновать лук. Нарезать лук "перьями", слегка помять, добавить соль, сахар, растительное масло и уксус. Оставить лук на 15 минут. ⁣
2. Нарезать соломкой сердце, соленые огурцы, картофель⁣
3. Добавить горошек. ⁣
4. Лук слегка отжать и добавить в салат, перемешать. ⁣
5. Заправить салат растительным маслом. Посолить.⁣

⁣

Готовьте с удовольствием!