Не придется даже пачкать посуду: лайфхак по засолке скумбрии в пакете

Скумбрия завоевала популярность на украинском рынке из-за своей доступности, отличного вкуса и полезных свойств. Ее готовят разнообразными способами: запекают с овощами, маринуют, коптят или солят. Однако, если засолить ее самостоятельно, результат превзойдет все ожидания.

Мы вместе с порталом "Своими руками" делимся не только вкусным рецептом засолки скумбрии, но и очень удобным – в пакете. Это позволит избежать мытья посуды, а в результате вы получите ароматную рыбку, которая будет готова украсить ваш стол.

Читайте также: Как приготовить рыбные котлеты из минтая и картофеля

Как засолить скумбрию в пакете

Нам понадобится:

• скумбрия – 500 г;
• соль – 1 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• специи;

Приготовление:

1. Начните с мытья и очистки скумбрии. Нужно отрезать голову, плавники и хвост.
2. Вложите один пакет в другой и всыпьте туда соль и сахар.
3. Положите рыбу в пакет и натрите ее солью и сахаром.
4. При желании добавьте специи, такие как черный перец, кориандр, лавровый лист.
5. Завяжите пакет и поместите его в холодильник на 24 часа.
6. После суток ожидания извлеките скумбрию из пакета и нарежьте на кусочки.
7. Для хранения такой рыбки используйте стеклянную банку, заполненную растительным маслом и нарезанным луком.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали, как вкусно запечь скумбрию на соли в духовке.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !