Говядина по-арабски: вкусный рецепт

Ингредиенты:

• Говядина arabic BBQ - 500 г

• Растительное масло – 2–3 ст. л.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Специя карри – 1 ч. л. (можно больше по вкусу)

• Помидоры (без кожуры) – 2–3 шт.

• Соль – по вкусу

• Перец чили – по вкусу

• Кинза (свежая) – для подачи

• Тахини – 2 ст. л. (для полива готового блюда)

Приготовление:

1. Мясо: говядину нарезать небольшими кусочками. Обжарить в разогретом масле до румяной корочки.

2. Лук: добавить нарезанный лук, обжарить вместе с мясом до золотистого цвета.

3. Специи: добавить карри, перемешать, чтобы специя вскрыла аромат.

4. Овощи: добавить измельченные помидоры без кожуры, тушить 10–15 мин на среднем огне, пока мясо станет мягким, а соус – густым.

5. Вкус: посолить и добавить чили по желанию.

6. Подача: выложить на тарелку, посыпать свежей кинзой и полить тахини.